凉拌芹菜胡萝卜花生米-天气太热，不想做大菜就做这个，5分钟搞定一道下饭菜，清甜爽脆又健康
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人做过这道菜
i沈小怡
大热天的，外面火辣辣的太阳当空照，滚烫滚烫的，像蒸笼一样让人喘不过气。
屋里也好不到哪里去，尤其是厨房里炉灶边，简直热的就像火烤，整个人都不好了。
哪有什么心思做大菜硬菜功夫菜的，而且就算做了，也没人有胃口赏脸吃。
肿么办？肿么办？肿么办？我来给你支招！
教你做一道快手菜，凉拌芹菜胡萝卜花生米。不但好看好吃，而且健康营养。
屋里也好不到哪里去，尤其是厨房里炉灶边，简直热的就像火烤，整个人都不好了。
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教你做一道快手菜，凉拌芹菜胡萝卜花生米。不但好看好吃，而且健康营养。
用料
凉拌芹菜胡萝卜花生米-天气太热，不想做大菜就做这个，5分钟搞定一道下饭菜，清甜爽脆又健康的做法
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花生米洗净。锅里放适量水，加入盐、八角、桂皮、香叶，把花生米放入，大火煮开，小火焖煮10-15分钟左右，视自己口感而定时间。煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！
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把三种食材都沥干水分，撒盐、糖、鲜味汁、芝麻油拌匀，最后撒白芝麻，大功告成。
小贴士
芹菜，有清热除烦、利水消肿、凉血止血的功效。自古以来芹菜都是人们喜爱的蔬菜，芹菜中所含芹菜素有降压作用，其叶柄中纤维素的含量比较高，能够通畅大便。对于女性来讲，因为芹菜含铁量较高，也是较好的养血食材。
胡萝卜，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病，增强免疫功能，益肝明目。
花生米，有增强记忆力、健脑、抗衰老和润肠通便的功效。水煮花生米尤其能完好地保存其营养成分和药用成分。
胡萝卜，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病，增强免疫功能，益肝明目。
花生米，有增强记忆力、健脑、抗衰老和润肠通便的功效。水煮花生米尤其能完好地保存其营养成分和药用成分。
