猪瘦肉洗净,逆着纹路切成条,然后放点盐,生抽一点,老抽一点,姜末一些,加湿淀粉抓均码味,放置20分钟.
胡萝卜洗净切成丝,金针菇去掉尾部洗净,
锅里放油9多点油),油热下猪肉快速翻炒,翻炒至猪肉不粘连,然后盛出来放一边.
锅里留油,然后放蒜末,爆香,放胡萝卜丝,放猪肉丝,翻炒然后再放金针菇接着炒,然后放糖,鸡精出锅,撒点葱花点缀.
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