冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!

8.4 综合评分
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搭配了火腿和香菇的冬瓜汤,营养和口味都得到了提升,再有大葱和白胡椒粉这两种温热性调味料的加入,冬瓜的寒性也得到了中和。关键汤还非常非常鲜美!真的太喜欢研究这种日常但又不平常的菜了!

用料  

冬瓜 1块(550g)
火腿肉 1块
香菇 2个
大葱 半段
小葱 1根
白胡椒粉 半茶匙
适量

冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法  

  1. 将冬瓜去皮,切成片。

    冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤1
  2. 火腿也切成片。

    冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤2
  3. 香菇也切成片。

    冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤3
  4. 大葱斜切成片。

    冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤4
  5. 小葱切成末。

    冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤5
  6. 锅里放入2瓷勺油,放入切好的大葱炒香。

    冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤6
  7. 放入香菇炒软。

    冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤7
  8. 倒入2碗水,大火煮沸后,放入冬瓜和火腿,再次沸腾以后,转小火炖10分钟左右。

    冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤8
  9. 放入适量盐和白胡椒粉,撒上香葱末即可。

    冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤9
  10. 味道非常鲜美丰富!

    冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的做法 步骤10

小贴士

1.火腿肉我在超市买的很小的一袋,一次正好用完。然后火腿有盐味的,注意盐不要加多了。
2. 如果没有火腿肉,也可以用火腿肠或者午餐肉代替,鲜味会稍微逊一点,但也还是不错的。
做法的话,我会建议在煎完香菇以后,把火腿肠或者午餐肉先煎一下,煎出里面的油脂再煮汤,这样汤更白更香~

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冬瓜火腿汤 鲜得掉眉毛!的答疑

  • Chris1215  1个月前  
    2
    非常好喝,也容易做,谢谢分享
    作者回复 1个月前  
    不用谢 喜欢就好😊
  • 陌上花开020  23天前  
    0
    超好喝的,谢谢楼主分享!
    作者回复 23天前  
    是吧!喜欢就好!
  • 幸福迷糊的哲宝贝  29天前  
    0
    看起来很好吃,火腿是金华火腿吗
    作者回复 29天前  
    你可以看我图文步骤里火腿的样子,超市里貌似在卖腊肉香肠一类的地方
  • Q_kncx  1个月前  
    0
    哈哈  看起来不错  改天试试  谢谢楼主分享
    作者回复 1个月前  
    等你上作品哦!

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