虾控水,去虾头的虾针,准备配料,
锅烧热,倒油(多一点),放虾炒至虾半熟出锅(虾两面红色),放盘中备用,
另起锅烧油,放入葱花,花椒,麻椒炒香,放入虾,炒至虾酥脆,倒入料酒,蚝油,味达美,少许水,炒至入味
放糖,味精,翻炒几下,出锅!
上传你做的香酥麻椒虾