又香又甜超美味~香菇豆豉蒸排骨
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人做过这道菜
sanxun
作为一个广东人~很喜欢吃蒸排骨了~
吃过最美味的蒸排骨是大姑妈和大舅妈做的两种蒸排骨😝
今天去姑妈厨房偷师~顺便把菜谱记下来~
(最后才想起来拍照 都拍糊了bhys)
(有机会再去舅妈家偷师嘿嘿)
吃过最美味的蒸排骨是大姑妈和大舅妈做的两种蒸排骨😝
今天去姑妈厨房偷师~顺便把菜谱记下来~
(最后才想起来拍照 都拍糊了bhys)
(有机会再去舅妈家偷师嘿嘿)
用料
又香又甜超美味~香菇豆豉蒸排骨的做法
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【准备用料】
排骨洗净(不用过水)
蒜头切碎(多点好吃)
辣椒切碎(怕辣的可以把籽去掉)
干香菇泡发 改小(也可以不用哈 比如山姆的小香菇就够小了)
豆豉用的是这个阳江豆豉 很不错~ 广东这边超市可以买到 没有的可以上🍑宝~
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把步骤1中提到的材料放入容器中~
再加入雪粉(也就是生粉哈)适量
白糖(多放一些~能有广式的鲜甜~)
几勺豆豉和几勺酱油~
然后搅拌一下~
(可以带上手套抓一抓)
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放上小葱段~
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烧开水 再把整盘放上去蒸
需要大约半小时噢
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然后就好啦
没有摆盘 被吃前抓拍的~
不要忘了吃里面的香菇噢
