茄子去皮上锅蒸熟
撕条备用
鸡胸肉用葱姜料酒老抽盐腌制20分钟以上,淀粉扮匀。
烧水,水开后下腌好的鸡肉下锅焯水后捞起沥干备用
起锅放橄榄油下葱花蒜泥小火炒香,下蒸好的茄子焯过水的鸡肉翻炒,放盐出锅。
装盘开吃
上传你做的轻油快手茄子炒鸡胸肉