三鲜苋菜打卤面

猪肉、海参洗净

猪肉剁馅儿.海参切丁（海参忘拍图了）

洗净摘好切小段备用，切段是为了破坏纤维吃起来口感更好

小葱切小段

香菜小段备用

阳江黄豆豉.高速上路过当地服务器买的.后悔买少了.非常正！

洗净备用！

应该是用葱油但没弄.改用松子油...更香

热锅下油.小火下葱花煸炒出香味

加酱油

加入肉馅儿。炒断生

放入海参继续翻炒～记得要小火！

放入豆豉继续煸炒

炒卤料同时坐锅烧水准备煮面

回卤料锅加入水没过料就行
ps：看你喜欢稀的还是粘稠的料，来酌情加水

等卤料开锅同时准备好面，这个龙须面安利下.喜欢

煮面水开了，加油（盐根据自己爱好加）

下面！（一手下面，一手拍照，结果下的好丑）

下好面之后差不多卤料锅就开了！下入苋菜.em....流口水

准备一个小碗加入一勺淀粉大半碗水搅匀（里面的菜叶是因为我拿的装香菜的碗，免得再用一个，方便）

等苋菜煮软下颜色了，加入其他调料。并把淀粉水倒入同时搅拌！

面煮好了，下凉水过一下！不喜欢的不用

装盘，这盘给姐姐，想造个型，结果失败了……酱料实际颜色很漂亮～原谅我没修图.因为看起来不真实！

这碗给自己！之前的大蒜...是用来生吃的！吃面就得就着蒜才香……

由于太好吃了！导致一袋面没够吃！又下了半袋！

懒得换新水.煮面时其实还在吃面，就没搅拌，结果有点粘底了！心疼我的宝贝锅ing...

第二盘！之前香菜忘记放了！放上拌着吃更香！受不了了！码字看着又饿了！真的值得试试！