如何水煮花生米才更好吃的方法(超简单却超好吃)
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
梅花花仙子
重点就是只有浸泡过一晚上的花生米才能更入味、更好控制时间和火候
用料
如何水煮花生米才更好吃的方法(超简单却超好吃)的做法
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1.花生米清洗两边，加入两片香叶、一个八角、10克盐、十几粒花椒，我家的花椒比较多，随手抓了一小捏😄，盐也是我自己的用量，喜欢咸口一点的再适量增加，再倒入没过花生米的清水，夏天放置冰箱冷藏浸泡一晚上，冬天侧不用放冰箱
2.重点就是只有浸泡过一晚上的花生米才能更入味、更好控制时间和火候
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这是浸泡一晚上的花生米的状态，水不要倒掉，直接倒入锅里大火烧开，立刻关火，立刻关火，立刻关火，重要的事说三遍，因为再多煮一会花生米就会失去脆脆的口感，浸泡过一晚上的花生米煮开即可入味、即可熟透
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倒入盆里自然晾凉，晾凉后把水控干净，什么也不用放就可以食用这道美味的五香水煮花生米了
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也可以拌黄瓜吃，两根香菜切碎、一根黄瓜切丁，再加入适量酱油、香醋、香油、适量葱花，拌在一起，夏天的一道花生小凉菜就这样诞生了，味道真的超棒哦⊙∀⊙！
小贴士
重点就是只有浸泡过一晚上的花生米才能更入味、更好控制时间和火候
