【咸蛋超人蛋炒饭】

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半夜饿了,家里除了葱就没别的绿色的菜了,灵机一动,用咸鸭蛋当配菜做了个蛋炒饭,意外的还蛮好吃的

用料  

米饭 一碗差不多
鸡蛋 1个
咸鸭蛋 1个
葱花 适量
蚝油 少量,增添风味(咸蛋如果太咸可不加)
酱油 少量,增添风味(咸蛋如果太咸可不加)

【咸蛋超人蛋炒饭】的做法  

  1. 先把在冰箱冷藏的米饭拿出来,(在炒之前用微波炉加热一下效果更佳),把葱切成葱花

  2. 鸡蛋打入碗中,搅匀

  3. 咸鸭蛋剥皮,放入碗中,用勺子压碎或者用刀切丁放入碗中

  4. 起锅烧油,放入咸鸭蛋碎,炒一炒,然后倒入鸡蛋液,炒熟

  5. 依次放入葱花,米饭,蚝油,酱油

小贴士

个人习惯先炒了咸鸭蛋再倒入蛋液,也可以先炒熟鸡蛋再加入咸鸭蛋,都阔以
 

【咸蛋超人蛋炒饭】相关分类

该菜谱发布于 2019-07-16 12:49:59
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