牛排解冻。
两面抹上1勺黑椒汁。腌10分钟。
锅里下油。
下牛排，中小火，正面煎2分钟。
反面煎3分钟，取出，洗锅。 1.正反5~6分钟是7~8分熟，正反3分钟5分熟。 2.一定要用定时，不能凭印象，也不能只看肉表面。
黑椒汁一勺。
1勺黑椒汁放入锅里，加2勺水，烧开。
浇到牛排上。(再配点其他喜欢的面或蔬菜。)开吃了。
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陈君芳一宝妈
