鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤

11 人做过这道菜
谁说一个人不能吃海鲜,好吃不贵的海鲜在家就能做起来👏

用料  

蛤蜊 250克
鸡蛋 1个
少量
毛豆 适量
丝瓜 1条
生姜 切丝
多准备些

鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法  

  1. 买来新鲜蛤蜊,放在盐水里静置三四个小时,让蛤蜊们尽情的把沙子吐出来。(大叔教我挑蛤蜊要挑那种肉肉伸出来的,它还会喷水呢)

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤1
  2. 准备一条丝瓜刨皮,切滚刀块。生姜切丝。剥些毛豆豆。切些葱花花。

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤2
  3. 烧一锅水,把生姜 毛豆先放进去,我还给了点油。

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤3
  4. 水开了就把丝瓜,蛤蜊都倒进去,蛤蜊开口子了就代表它要熟了,很快的。

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤4
  5. 如果只是想煮蛤蜊汤,接下来这一步可以省略😜我想用这个汤吃面条,就下了🍜在汤里面。这个面条真的超级好吃啊😍

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤5
  6. 最后敲一颗鸡蛋,小火,盖上锅盖焖一会儿,自己看想煮成多熟,我是溏心的哦😍

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤6
  7. 准备出锅了,一点点盐,你们最好尝下,因为蛤蜊本身带盐,所以少量给盐。葱花啊,一定一定不能少!

小贴士

出锅了👏👏这个汤你一定会喝完的,除了鲜美咱也没别的词形容了!丝瓜和蛤蜊真是绝配,还有豆腐,鲫鱼也可以,下次接着来试试!

记得:蛤蜊买来一定要让它吐沙子,我还用小刷子一个个的清洗了壳,因为上面也会有泥沙,你想吃到嘴里的东西还是洗干净些更放心(❁´ω`❁)

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鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的答疑

  • 瘦了40斤的橙子妈咪  16天前  
    10
    什么都没学会,就学会了流口水
    作者回复 15天前  
    😜可以自己试试呀
  • 哎玛小飞侠  1个月前  
    2
    超级棒棒哒!
    作者回复 1个月前  
    谢谢😜
  • 甜不辣的糖  1个月前  
    2
    花蛤都很贵现在,20几一斤
    作者回复 1个月前  
    其实一餐的量也不贵
  • -戚甜  1个月前  
    2
    真的不用放些鸡精?单纯一点丝瓜和几个蛤蜊就能煮出来很鲜的汤味吗?
    作者回复 1个月前  
    真的不用,你试试😝
  • Ellen Weng  8天前  
    1
    用足够大的带盖容器放蛤蜊加足够的水,然后shake!shake!shake!换水,继续2-3次。沙子就吐干净了。
    作者回复 2天前  
    get
  • 启胜妈咪  22天前  
    1
    我们这里不贵,4.5一斤,就是不会去沙
  • 小猫美食  24天前  
    1
    明天买食材做一下
    作者回复 23天前  
    好哦😋
  • 八戒过来  1个月前  
    1
    怎么吐沙子呢?
  • 780527  1个月前  
    0
    经常下面条吃  很鲜
    作者回复 1个月前  
    真的超级鲜美😍
  • 绕地球两圈的香飘飘  1个月前  
    0
    看上去汤肯定鲜
    作者回复 1个月前  
    很鲜的😊

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