茶树菇炒五花肉
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人做过这道菜
一锅乱炖系列
每天为吃什么菜发愁，今天找找家里还有什么材料，发现有茶树菇和五花肉，就突发奇想做个茶树菇炒五花肉吧！
用料
| 五花肉 200 | 克 |
| 生抽 3 | 勺 |
| 料酒 1 | 勺 |
| 盐 5 | 克 |
| 蒜 5 | 瓣 |
| 白胡椒粉 1 | 勺 |
茶树菇炒五花肉的做法
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茶树菇泡发，等待过程中，将五花肉切薄片。
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五花肉切片，洗净后，加入料酒，撒一点白胡椒粉，再加入耗油腌制，利用五花肉腌制入味的时间，将茶树菇洗净，剪小段（长度根据个人情况），把蒜仁剁成蒜泥，用耗油腌制。
加油，将五花肉小炸，盛出备用，将蒜泥下锅爆炒，然后将茶树菇下锅炒，再将五花肉下锅炒，另外再加了一个虎皮青椒，颜色更好看点。
小贴士
在切五花肉时，可以先将肉放冰箱，冷冻到有点硬度，再取出来切片，这样更容易切。
