用筷子将粉和水混合到一块🌕用手篡成一个粗糙的面团。
每次过20分钟以上再来折叠它⭐第一次折叠,还能看到很多干粉。
再过一段时间再次折叠🦉第二次折叠,面粉变得均一了很多。
第三次折叠,看起来比较光滑了✨还是能看到不少干粉。
第四次折叠,已经很光滑啦🕊可以再休息一会会儿用。大家中途休息的时间没有我的多的话,可以增加一两次折叠次数。
相比用饭勺,其实用手折叠会更方便:P(但我不想每次都洗手哇)这个方法我更多的是用来和每天吃的手擀面。🍜软面饺子硬面条,这个面粉和水的比例和出来的面条会偏软,但是面团一过压面机我就直接搁锅里煮了,也不担心它黏一块儿,特别方便。
上传你做的【不用揉的】饺子面、手擀面、各种烙饼盒子
以上留言由作者回复后显示