1.将鸭肉斩件，洗干净，放进锅中加水没过鸭肉，放入姜片料酒煮开过程中撇去浮沫，煮开1分钟后捞出洗净沥干水分备用。2.锅中热油，放入姜片蒜头炒香，放入鸭肉翻炒，炒至鸭肉微焦。3.放入生抽老抽翻炒2分钟，然后放入酸梅酱翻炒1分钟，加水没过鸭肉，加盐，开大火煮开，转中火，直至汤汁见底。4.起锅装盘，finished!
上传你做的酸酸甜甜酸梅鸭
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