家庭版手撕鸡
0
人做过这道菜
阿猫咪
刚好老友们都休息，约好一起来吃个饭，哈哈😄越简单越好，四菜一汤之中的手撕鸡和莲藕骨头汤。请看广东靓汤6》阿猫咪周末靓汤-莲藕花生骨头汤
用料
| 鸡 | 1只 |
| 香菜、葱段、芝麻油、鸡粉、盐局鸡粉、酱油适量 |
家庭版手撕鸡的做法
-
鸡一只约2斤，洗干净
-
煲骨头汤的中途放入鸡，约15分钟后捞出冷水冲洗一下鸡再放入汤里，约10分钟捞出待凉（用筷子插鸡腿最厚肉的地方，没有血水出已熟）
-
捞出待凉后放入冰箱冷藏
-
带上一次性手套把鸡撕成小块。加入香菜、葱段放入微波炉叮半分钟（没微波炉就省了这一步），让香菜和葱稍微出味，再加入芝麻油、鸡粉、盐局鸡粉、酱油适量，用手抓均匀
-
开吃啦，她们挺满意的😁😁😁
-
4菜一汤，白饭任装😂
小贴士
注意鸡不要煮过火了，肉不嫩滑。鸡粉少许，酱油少许，盐局鸡粉加多一些（主要靠这个调咸淡），手抓均匀
