下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.1
草莓
8.8
菠菜
8.6
莴笋
8.0
羊排
8.0
油菜
7.3
豆芽
7.2
里脊
7.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
美味腌生姜
美味腌生姜
0
人做过这道菜
收藏
zlh0131
本人基本不吃酸,当爱吃生姜,偶遇一级厨师指教,做得爱吃生姜片。此做法,酸度合适,也不咸,很多朋友喜欢这个味道,美味!本人选择新丰生姜是因为我身处嘉兴这个地理优势,新丰地区的生姜特么鲜嫩,比一般菜场的生姜要嫩,没有姜丝。南湖香醋也因地区优势,如果没有还可以用苹果醋之类的代替!
用料
新丰生姜
2斤
糖
300克
生抽
150克
老抽
30克
南湖香醋
170克(大半碗)
美味腌生姜的做法
洗净生姜,沥干
放糖、拌匀、浸泡,去除姜水,辣味减少
酱油、醋拌匀腌制
密封保存
上传你做的美味腌生姜
随便看看
凉拌卷心菜丝
孜然羊肉烤箱
茄子鸡蛋
豆角土豆烧排骨
老醋花生米
蒸鸡蛋
铁板土豆片
东河肉饼
绿茶酥
荷叶夹
该菜谱发布于 2019-07-14 23:13:38
146 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢美味腌生姜的也喜欢
姜蓉鸡
管爷教做菜
1 做过
紫苏煎焗鸡
木瓜小厨房
3 做过
甜姜烧猪肉
呱呱呱呱
19 做过
糖蒜
女土匪822
1 做过
作者zlh0131的其他菜谱
甲鱼蛋茶叶蛋做法
zlh0131
0 做过
美味腌生姜的答疑
下厨房用户_uaxnb
2019-09-21
0
赞
3天后吃还是一个月后吃
作者回复
2019-10-01
下一天就可以吃了
柚柚平安
2019-08-14
0
赞
不用放盐啊?
作者回复
2019-08-28
不用放盐
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑