牛奶麻薯🥛

7.4 综合评分
246 人做过这道菜
夏天偶尔想吃点冰凉的甜点,这个牛奶麻薯真的超级方便,可以当作饭后甜点,这个配方也适合18个月以上的宝宝食用噢!

用料  

牛奶 200克
木薯粉 25克
细砂糖 15克
奥利奥饼干 大约8个饼干

牛奶麻薯🥛的做法  

  1. 准备好材料    奥利奥饼干去掉夹心,擀成粉末。

    牛奶麻薯🥛的做法 步骤1
  2. 牛奶倒进奶锅,开小火,同時倒入木薯粉,搅拌均匀,需要不停搅拌(不然会糊)

    牛奶麻薯🥛的做法 步骤2
  3. 把糖倒进去,继续搅拌

    牛奶麻薯🥛的做法 步骤3
  4. 不停搅拌至均匀,奶糊粘稠有拉丝即可(这个过程大概五分钟)

    牛奶麻薯🥛的做法 步骤4
  5. 趁热倒进碗内,(我用的是玻璃碗),放凉至不烫手后放进冰箱冷藏一个小时以上

    牛奶麻薯🥛的做法 步骤5
  6. 冷藏好后拿出来,倒在擀好的饼干碎上面

    牛奶麻薯🥛的做法 步骤6
  7. 好了,开吃吧

    牛奶麻薯🥛的做法 步骤7

小贴士

1、加热牛奶时一定要搅拌,不然会焦!
2、是冷藏不是冷冻噢!

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该菜谱发布于 2019-07-14 21:54:58
12627 收藏


牛奶麻薯🥛的答疑

  • 胖猫叽_u34m  2020-02-29  
    6
    如果担心结小块,可以先玉米淀粉过筛搅拌均匀之后再加入锅中加热。不然如果火大了很容易结块,煮的时候也不好搅拌开
    作者回复 2020-02-29  
    👍👍
  • 森屹微凉  2020-03-16  
    5
    作者的配方很容易结块,应该先搅拌均匀
  • 小JINYI_u4gv  2020-04-12  
    4
    锅有要求吗,我用电磁炉的锅搅拌在漫长的40分钟后已经把一盒牛奶搅没了锅也糊了🙂
  • 樱花玻璃糖  2020-04-03  
    4
    木薯粉可以用什么代替
    作者回复 2020-04-05  
    我还没试过其他方子噢
  • 陈雨_zg2t  2020-03-13  
    3
    为啥,我的里面有疙瘩?是没搅拌均匀吗?
    作者回复 2020-03-14  
    是的
  • 一颗小桃心  2020-02-01  
    3
    淀粉也行的,我就我用淀粉做的
  • 可爱的铲铲  2020-07-26  
    2
    好难,我弄了两遍都糊锅了。明明我有一直搅拌火也不大
  • 小惠么么哒hh  2020-02-17  
    2
    请问可以冷藏一夜吗~
    作者回复 2020-02-18  
    可以的,只不过第二天的口感就会类似果冻,不会粘稠
  • ZZandTT_job1  2019-10-25  
    2
    可以用糯米粉做吗?
    作者回复 2019-10-26  
    不可以哦,口感不一样
  • vikkiqu  2020-04-25  
    1
    木薯粉不可以用玉米淀粉代替,失败了

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