油滋滋的烤羊排（烤箱版）
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人做过这道菜
柳镛
稳稳最近总是啃手，兴许是馋肉了，昨天本来想给她用烤箱做蒜香排骨，但是后来发现得用佐料喂一宿，所以就做了糖醋。今天早晨颠颠跑去市场给人家买了扇羊排，味道讲求原味所以简单。大家还真给面子，半扇羊排配我的西红柿打卤面，老少四口全部干掉一点没剩。作为老父亲我很欣慰。
我尽量发的图片多一些，文字表述少一些使大家都看的明白（实际是懒癌犯了）。
我尽量发的图片多一些，文字表述少一些使大家都看的明白（实际是懒癌犯了）。
用料
油滋滋的烤羊排（烤箱版）的做法
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羊排中间来一刀，将肉厚部分切出，以免做出来不熟。
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水添足，热水下锅。焯水飞沫后放花椒大料香叶葱姜。
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文火40分钟，一筷子扎里面无障碍。
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皮一下，切了块白肉沾盐面吃。
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晾凉。
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两块肉。
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手抹盐，抹孜然粉，和辣椒粉，然后给肉肉按摩。
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如图
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底下垫洋葱圈和香菜。
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肥肉面靠上，包好，然后冰箱静置一小时。
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预热200度10分钟。然后放入中层，200度烤20分钟。
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出烤箱撕锡纸。
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再烤15分钟。
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油正在滋滋的冒。
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完成。
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小刀切开，一段一段，可以吃了。羊排外酥里嫩还有些许汁水，确实香。
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真的啥也没剩，连洋葱和香菜也都干掉了。
