不用烤箱，用电饭锅就能做出蔓越莓面包
6.9
综合评分
83
人做过这道菜
图图21
其实我很喜欢吃面包，自己做一直都觉得麻烦，外边买又觉得甜，香精重。正好周末有空，就鼓捣了一下电饭锅版面包，没想到一次成功，请允许我自我嘚瑟一下下
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 20克（喜欢甜的可以加10克-20克） |
| 牛奶 | 130ml |
| 盐 | 2克 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 全蛋液 | 适量 |
| 蔓越莓 | 适量 |
不用烤箱，用电饭锅就能做出蔓越莓面包的做法
-
所有材料都放盆里，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉
-
反复揉成光滑的面团，这个时候比较崩溃，要揉出膜就要反复虐它，也虐自己的肩膀😂。大概30分钟，揉好后盖上保鲜膜发酵
-
发酵至两倍大，这是发酵好了的样子。
-
发酵好后的面团搓长条切成八等份，揉圆，擀成舌状放上蔓越莓，卷成卷，再擀成舌状，再搓成卷。电饭锅刷一层油，把卷好的面包卷放锅里二次发酵。等明显变大在表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，按蛋糕键就可以啦
-
面包做好啦
-
刚出锅的样子
-
是不是很诱人
-
看内部拉丝组织
-
来个特写
-
我要开吃啦
小贴士
电饭锅侧面也刷上一层油更好脱模
20克糖适合不爱甜的，正常口味加10-20克比较合适
20克糖适合不爱甜的，正常口味加10-20克比较合适
