洋葱切片,蒜剁碎,茄子切片,秋葵切小段,长豆切小段,鱼饼切片,虾仁去壳去泥肠
茄子和长豆炸半熟捞起沥干油备用
锅里少许油爆香蒜和洋葱
过后放入虾仁,鱼饼和虾米辣酱爆炒一会儿
接着放入秋葵炒
最后放入炸好的长豆和茄子再倒入适量的蚝油翻炒,如果太干可以加入适量的开水翻炒。炒至材料熟即可上桌
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