Name: 生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排
Ingredients: 500克猪肉末【肥瘦相间】; 1个洋葱; 1个鸡蛋; 2大勺生抽; 1大勺蚝油; 1小勺老抽; 半勺黑胡椒酱; 1勺料酒; 1小勺芝麻香油; 2茶勺粉盐; 【香料】; 适量五香粉; 适量黑胡椒粉; 适量白胡椒粉; 适量十三香; 适量蒜粉; 适量洋葱粉; 适量现磨黑胡椒粒; 【粘稠剂】; 15克洋车前子粉

生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排

2 人做过这道菜

命中缺火的大焱子

话不多说！生酮期间可以吃的猪肉排~
这个菜谱的肉馅儿可以做肉排，也可以作为馅儿包在各种生酮甜点里面~
因为正常肉馅儿加了很多调料，加上肉本身的水分，洋葱的水分，会导致肉无法定型成肉排，这个菜谱加上了超级吸水的洋车前子粉，所以肉馅儿能定形成肉排~
推荐给生酮的伙伴们！可以夹在一切里面的肉肉肉~

用料

猪肉末【肥瘦相间】	500克
洋葱	1个
鸡蛋	1个
生抽	2大勺
蚝油	1大勺
老抽	1小勺
黑胡椒酱	半勺
料酒	1勺
芝麻香油	1小勺
粉盐	2茶勺
【香料】
五香粉	适量
黑胡椒粉	适量
白胡椒粉	适量
十三香	适量
蒜粉	适量
洋葱粉	适量
现磨黑胡椒粒	适量
【粘稠剂】
洋车前子粉	15克

生酮超级精彩的爆汁汉堡猪肉排的做法

洋葱用料理机处理成上图大小的洋葱碎，没有料理机的就手剁~放一边备用。
肉末中加入打好的鸡蛋一个，一个方向搅匀。
在肉末中加入上面所有的调料，顺着一个方向搅打均匀。
加入洋葱，顺着一个方向搅打混匀，加入洋车前子粉，搅打均匀。加完洋车前子粉多搅打一会儿，直到感觉到肉有点上劲儿了~不确定咸淡的可以丢锅里一丢丢弄熟了尝一下，不够咸就再加点盐。
分成一个一个小肉排，加了洋车前子粉之后超级好变成肉排~入烤箱，正面上火180度下火200度，20分钟~之后翻面上火180度下火200度再来20分钟。期间看着点烤箱很可能上面会颜色比较重，颜色变太深的话，记得加盖锡纸。
最后成品！超有食欲的！这个肉馅儿可以夹一切，也可以作为各种包子的馅儿！
做了汉堡~加上鸡蛋，肉排，芝士片！精彩的不行！
还做了四个超大的肉排作为贝果的夹心~比麦当劳汉堡都大😂做完我自己都惊呆了~
作为纯肉芝士挞的夹馅儿~宝宝们发挥你们的想象力吧~
做为生酮肉包的馅儿~老铁们发挥你们的想象力！造吧！