冰镇花螺

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冰镇花螺:首先把黄瓜拍碎切成段,加入红椒丁,大蒜丁,生姜丁,适量芥末,生抽(推荐“薄盐生抽”味道最到位),还有矿泉水,冰块,一起放在碗里(推荐玻璃碗颜值高[偷笑]),拌匀后封上保鲜膜放冰箱冷藏。
       然后用温水放盐浸泡花螺吐沙清洗干净,然后锅里水烧开放花螺进去煮熟(3分钟)捞出,放入冰水中浸泡分钟,捞出沥干后加入调料碗中继续冷藏1小时左右即可入味食用[呲牙][呲牙][呲牙]
        讲究的话可以把洗净的花螺一只只挑出除去后段的肠子再塞进壳里,这样吃起来比较方便[偷笑][偷笑][偷笑]

用料  

香菜
芥末
黄瓜
小米椒
酱油
生抽

冰镇花螺的做法  

  1. 冰镇花螺:首先把黄瓜拍碎切成段,加入红椒丁,大蒜丁,生姜丁,适量芥末,生抽(推荐“薄盐生抽”味道最到位),还有矿泉水,冰块,一起放在碗里(推荐玻璃碗颜值高[偷笑]),拌匀后封上保鲜膜放冰箱冷藏。
           然后用温水放盐浸泡花螺吐沙清洗干净,然后锅里水烧开放花螺进去煮熟(3分钟)捞出,放入冰水中浸泡分钟,捞出沥干后加入调料碗中继续冷藏1小时左右即可入味食用[呲牙][呲牙][呲牙]
            讲究的话可以把洗净的花螺一只只挑出除去后段的肠子再塞进壳里,这样吃起来比较方便[偷笑][偷笑][偷笑]

    冰镇花螺的做法 步骤1
 

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