自制土豆淀粉

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之前第一次刚学这款软件有很多地方没说清楚,补充一下!
    用自家种的土豆,有很多小的,这几天几乎都在做各式各样的土豆吃食!不是专业的只是一些家常小吃,分享一下,不喜勿喷哦!

用料  

土豆 适量
适量

自制土豆淀粉的做法  

  1. 土豆洗净控干水我做的是自家的小土豆就不削皮了用破壁机或者原汁机打成汁把渣过滤掉不要

    自制土豆淀粉的做法 步骤1
  2. 炸成的汁,静放沉淀起码一小时,倒掉上面的水,加入清水洗,然后再沉淀

    自制土豆淀粉的做法 步骤2
  3. 清洗差不多六七次,洗的水为清即可

    自制土豆淀粉的做法 步骤3
  4. 把清水倒出,用笼布拧干,厨房吸水纸也可,最后晾干即可

    自制土豆淀粉的做法 步骤4
  5. 是这样的

    自制土豆淀粉的做法 步骤5
  6. 成品

    自制土豆淀粉的做法 步骤6

小贴士

用豆浆机打汁不要加热只打汁,削皮的后期清洗淀粉四次就可以!不削皮的后期会清洗很多次,至于出粉量个人觉得相差不是太大
 

自制土豆淀粉相关分类

该菜谱发布于 2019-07-12 19:41:25
296 收藏


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自制土豆淀粉的答疑

  • 小正太111  2020-04-05  
    3
    我简直要疯,我花了整整一上午的时间做了10多个大土豆,结果按照这个方法说的从豆浆机倒出来洗3 4遍最后绿干,结果剩的是什么 是土豆渣 压根不是淀粉。为什么把第一遍最重要的过滤掉土豆渣省掉啊啊啊啊啊😱
    作者回复 2020-04-12  
    我以为是都知道呢!是我的疏忽🌺
  • 0759_u8tb  2020-02-19  
    1
    做300g土豆粉,需要多少土豆
    作者回复 2020-04-12  
    不清楚!我用的是自家种的土豆做的,一次会做很多,不会过称
  • 六悅果  2021-07-09  
    0
    放料理机的时候要加水吗
    作者回复 2021-07-10  
    嗯呐!要加水
  • 兔子爱吃肉-1  2020-05-15  
    0
    我用破壁机,那个泡沫多的我好郁闷
    作者回复 2021-03-05  
    都那样,多清洗就好😀
  • 俩宝妈86  2021-01-12  
    0
    晾干是怎么晾的
    作者回复 2021-03-05  
    过滤好以后放到阴凉处,凉的时候在淀粉块上面盖上块布,可以的话压上块砖,没有也没关系只盖布就行
  • 花心心心  2020-10-03  
    0
    我吐槽一下,请别介意:步骤2中应该是榨而不是炸
    作者回复 2020-10-04  
    没事😀打错字了
  • 河图洛0219  2019-09-26  
    0
    破壁机可以么
    作者回复 2020-04-12  
    可以
  • 如一_gspr  2019-11-01  
    0
    是不是说反了?带皮的出粉量更多吧?看着您想表达的 是这个意思呢
    作者回复 2020-04-12  
    个人觉得差不多,做的少的还是去皮吧,后期清洗方便

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