1、将鸡蛋打散,在蛋液里加点盐
2、将青椒切成末,锅中放油,青椒入锅炒,炒软即可出锅
3、将出锅的青椒放入蛋液中,混合搅拌均匀,锅中再次放油,将青椒与蛋液倒入锅中
4、鸡蛋熟了就可以起锅了,可以切块也可以整块盛出食用小贴士:👉鸡蛋易熟,青椒炒过后再与鸡蛋放一起,鸡蛋不会老,青椒也不会很硬👉青椒与鸡蛋液在碗中混合搅拌均匀,这样做出来的青椒斩蛋才是青椒与鸡蛋混合在一起,而不是青椒浮在鸡蛋表面
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