鲁邦种状态
所有材料一起搅拌至面团完全扩展,十成筋!
室温发酵2小时以后,放入冷藏10小时状态
发酵状态
分割初步整形松弛15分钟
松弛完成进行最后成型
发酵完成转移小视频
割口入炉(上火250、下火230)烘烤时间22分钟
烘烤 5分钟的状态
烘烤20分钟
最后完成状态
组织完美
上传你做的鲁邦种低温隔夜发酵法棍
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