桃子酱🍑

7 人做过这道菜
桃子的季节来了!别人送的桃子实在酸得吃不下去,而且还不少,所以把它变成酱吧!

用料  

桃子 4个
冰糖 3块(根据桃子的数量和甜度)
新鲜柠檬汁 根据需求而定

桃子酱🍑的做法  

  1. 当然首先要有桃子啦!这次用的是水蜜桃,很酸的水蜜桃...

    桃子酱🍑的做法 步骤1
  2. 准备好玻璃瓶,放在冷水里煮开,再晾干备用

    桃子酱🍑的做法 步骤2
  3. 把桃子全部切小粒粒,但是我太懒了切得不够小粒,和冰糖一起放入锅里大火煮开10分钟,转小火煮半小时

    桃子酱🍑的做法 步骤3
  4. 然后就变成这个成熟的粉色,汁变浓稠后打开盖子煮一会,记得时不时翻一下,怕粘锅,试试甜度,然后把柠檬汁挤进去煮一会就OK了!

    桃子酱🍑的做法 步骤4
  5. 由于我切的粒实在太大,所以用料理机打了几秒就变成美丽的桃子酱了!也不用像别人说的煮桃子皮取颜色,就已经美美哒,味道酸酸甜甜,装进玻璃瓶,不热之后盖上盖子冷藏

    桃子酱🍑的做法 步骤5
  6. 加上食用图,厚厚涂一层真的太赞啦!酸酸甜甜吃了又想吃

    桃子酱🍑的做法 步骤6
  7. 好吃😋

    桃子酱🍑的做法 步骤7
  8. 桃酱厚涂面包片

    桃子酱🍑的做法 步骤8
  9. 桃子酱➕苏打水!夏日喝好爽!

    桃子酱🍑的做法 步骤9

小贴士

1、因为自己做酱没有防腐剂的所以千万要把玻璃瓶沥干再装酱哦!2、又煮了一次9个桃子,因为桃子甜放少了糖结果煮完就变酸了!所以不管桃子多甜糖不能太少,因为煮过之后就变酸的

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-11 23:16:54
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桃子酱🍑的答疑

  • 2901_shi3  2019-07-12  
    1
    请问可以放多久呢
    作者回复 2019-07-12  
    一周多吧,尽快吃就对了
  • 莉菲嫲  2021-09-12  
    0
    装瓶后 上锅蒸20分钟 不用放冰箱只要不打开放一年都不坏
    作者回复 2021-09-25  
    谢谢你的好办法
  • 摩登主妇妮妮徐  2021-08-12  
    0
    可以先料理机打碎在熬酱吗
    作者回复 2021-08-16  
    我没有试过,打碎估计比较细滑,切粒有点点口感
  • 玲玉xi  2020-07-09  
    0
    请问能放多久呀
    作者回复 2020-07-10  
    装好密封放冰箱大概2个多月都还是很好的,不过最好一个月内吃掉吧
  • 下厨房用户_b037a  2020-06-29  
    0
    桃子去皮吗
    作者回复 2020-06-30  
    我去皮了
  • 阿褶喝的可爱多  2020-06-22  
    0
    为啥要加柠檬汁呢
    作者回复 2020-06-22  
    没那么快坏,算是防腐作用吧
  • 吾粲  2020-06-13  
    0
    不加水不会粘锅吗?
    作者回复 2020-06-14  
    要一直看着翻炒就不会粘啊
  • 半边脸  2020-03-12  
    0
    煮的过程中加水吗?
    作者回复 2020-03-12  
    不加
  • Miss000  2019-09-26  
    0
    请问桃子去皮吗
    作者回复 2019-09-28  
    去皮
  • 下厨房用户_s7l4a  2019-08-30  
    0
    怎么能变成红色?
    作者回复 2019-09-01  
    就是煮了然后它颜色就变了,如果桃肉是那种不红的可以留桃皮煮一下有红水的放进去肉里再煮

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