1、土豆胡萝卜擦丝,洗干净淀粉。
2、锅里煮大概两分钟的样子,中火,可以尝下土豆丝熟了就行,最好脆一点儿。
3、捞出泡凉水里,扒蒜,我用的拉蒜神器,拉成蒜末。
4、放蒜末、花椒、糖、盐,油热了浇上去,再放些许白醋和香油,搅拌,装盘。
上传你做的炝拌土豆胡萝卜丝