西葫芦是我们比较常见的食材,这名字一听就不是我们原产的,它原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,所含维生素C比较多,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。口感清淡容易入味,有一种特有的清香,很多人都喜欢吃。
西葫芦在最嫩的时候可以连里边的籽都不用去掉,直接炒着吃便可以。西葫芦的吃法也比较多,比如用西做糊塌子、炒鸡蛋、凉拌、虾皮酱烧等。今天就让我们一起看看西葫芦都有哪些美味的家常做法吧!
用料
西葫芦饼的快手做法的做法
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准备的原料。
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西葫芦,胡萝卜去皮。
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再用刨子擦成丝。
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加入面粉,鸡蛋,盐,鲜辣粉。
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一个方向搅拌均匀。
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电饼铛加热,加少许的油,将西葫芦面糊用勺子挖一点整成圆形,轻轻压实。
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两面煎成金黄色就可以。
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西葫芦饼就做好了!
小贴士
1、加点面粉是为了增加粘性,但也不需要太多,太多影响口感。
2、西葫芦饼很容易散开,煎的时候动作要轻。
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