秘制鸡翅根
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人做过这道菜
完美逆袭要做女神
自己喜欢做饭，研究各种美食，这道菜是我自己创作的，很好吃哦，大家可以试试。
用料
| 鸡翅根 | 15个 |
| 花椒 | 一把 |
| 干辣椒 | 量多 |
| 老抽 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 3克 |
| 姜 | 3片 |
| 大料 | 半个 |
| 黑胡椒 | 1.5勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 味精 | 1克 |
| 干辣椒面 | 3勺 |
| 青椒 | 6个 |
| 土豆 | 3大个 |
| 淀粉 | 5勺 |
秘制鸡翅根的做法
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鸡翅根洗干净血水，用刀在表面划几道口子，腌制会更加入味！把上述调料腌制在鸡翅根上，用手抓匀，腌制两小时以上，味道特别好。
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青椒洗净切断
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土豆切小块，我用热油炸了三次，外酥里嫩，超级好吃。
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热锅凉油，快去倒入青椒翻炒出香味，放入腌制好的鸡翅根进行翻炒变色，肉质发白，可以加入开水莫过鸡翅根，盖锅盖焖煮，汤汁还剩三分之一十下去炸好的土豆块进行翻炒，收汁即可出锅。
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自己又炸了一盘虾片。
小贴士
小提示：腌制过程时间一定要长，才可以入味好吃。
肉质鲜美，
记住了，一定要加入开水，冷水会让肉质变得又硬又紧，很难吃的。
肉质鲜美，
记住了，一定要加入开水，冷水会让肉质变得又硬又紧，很难吃的。
