酱油香干烩丝瓜，上等的美容佳品

首先备齐所有的食材。
把丝瓜去皮后，用刀切成菱形块，香干洗净后用刀切成小块备用。再把番茄洗净后切成小块，蒜苔切小丁备用。

大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。锅烧热后，倒入花生油烧热后爆香蒜末。
这个时候加入卤肉汤。加入一半切碎的蒜苔丁，大火翻炒均匀后。

加入切块的番茄。大火继续翻炒至番茄块变软，加入切小块的香干。
锅中倒入适量的清水。锅中加入花椒粉。
再根据个人口味，加入适量的盐调味。大火煮沸后，放入切块的丝瓜。

煮沸后小火慢慢炖至汤汁浓稠的时候。这个时候加入鸡精调味。撒上剩下的蒜苔小丁。
关火后，淋上芝麻油即可。营养丰富又健康好吃的番茄香干烩丝瓜就可以了。