香煎(蒜烧)海鲈鱼🐟 不用炸 😻皮也脆脆的

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用料  

海鲈鱼 1条
酱油、黄酒、糖 若干
糯米粉(大喜大干炸粉) 少许
水淀粉(椒盐粉) 少许

香煎(蒜烧)海鲈鱼🐟 不用炸 😻皮也脆脆的的做法  

  1. 姜片、黄酒、酱油、盐少许腌制20分钟,表面裏糯米粉(或干炸粉) 锅热油热后下锅煎制2分钟翻面1分钟即可出锅。 喜欢吃干的,洒上椒盐粉就可开吃。

    香煎(蒜烧)海鲈鱼🐟 不用炸 😻皮也脆脆的的做法 步骤1
  2. 锅留底油下蒜片、姜片、麻椒炒香,鱼片回锅后加入黄油、酱油、糖,炒出香味后加入少许开水大火烧2分钟加入水淀粉出锅。

    香煎(蒜烧)海鲈鱼🐟 不用炸 😻皮也脆脆的的做法 步骤2

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