菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱
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大婧小轩的小宇宙
宝宝喜欢吃酸甜味的菜肴，周末做一道菠萝咕咾肉，肉球外酥里嫩，菜肴色香味俱全，棒极了🌟🌟👏👏
用料
菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱的做法
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里脊肉切小块，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟。打入鸡蛋拌匀，放入淀粉中滚一下，团成球放在盘中。
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锅中加入油，将肉球逐一加入锅中炸至表面金黄。
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捞起肉球后，大火将油烧开，将肉球再炸一分钟，捞起控油。
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菠萝和青椒切小块。锅里留底油，加入菠萝、青椒炒至断生，加入肉球～
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白醋，蕃茄酱，糖放入碗中搅匀。倒入锅中翻炒收汁即可。
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装盘
小贴士
收汁要快，保持酥脆
