在锅里装水,加一些姜片,做准备工作。
牛蹄清洗干净后放入锅内,中火焯水
等水沸腾后继续煮5分钟,将牛蹄捞起沥干水分静置一旁。
准备好所需要的食材,除葱姜辣椒以外,其他配料装进纱布调料袋。
热锅倒油
将辣椒,姜片,切好的大葱入锅翻炒,注意控制油温不让辣椒变黑。
加入牛蹄继续翻炒
加入生抽,料酒,二锅头,盐翻炒至变色
倒入高压锅
加水盖过牛蹄,加入调料袋,盖上盖子,大火烧开后转小火继续焖制45分钟。
开盖享用~
上传你做的美味易上手的焖制牛蹄