八角烧花菜，光花菜都能让你嗑两碗白饭的私房做法
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人做过这道菜
国宝罗罗
这是我爹祖传的烧花菜方法，八角香味，加芡汁，五花肉是手上多余加进来的
用料
八角烧花菜，光花菜都能让你嗑两碗白饭的私房做法的做法
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猪五花汆下水
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准备好葱姜蒜
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花菜掰开洗干净
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八角洗一下，五花肉切小块
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锅烧热，加油，爆八角，姜，将五花肉加入谝炒出油分
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将花菜倒入
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转中火翻炒，要耐心，有点金黄色在表面
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加上锅盖闷一下转小火
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大约两三分钟，以花菜闷软出水分为标准，这时候按口味加点盐
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蒜末，葱花，麻油，味精，胡椒粉，淀粉弄个碗准备好
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加菜的三分之一水再盖锅盖闷烧两三分钟，看水份快收完时花菜侧底烧熟
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将水加入调料碗，水多少根据锅里还有多少水来调整，如果锅里水份没了，就调稀一点，锅里水多就调浓一点。
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调匀调料碗里的芡汁倒入锅中，翻匀，让菜都被包裹就起锅装盘了！
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成菜装盘
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这是最近做的一次
小贴士
花菜一定要干闷一段时间，半软了再加盐，这点很重要！再就是芡汁的浓稠得根据锅里花菜熟的时候水份多少决定，做成水煮花菜就不好吃了！
