零失败烤鸡
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人做过这道菜
star-sandyxin
心心念念了好几天的烤鸡，外面买的总有不干净的感觉，就自己动手了
用料
零失败烤鸡的做法
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提前一天将鸡腌制好，将调料兑点水搅拌均匀然后涂抹在整鸡上，按摩一下让腌料能被很好的吸收，涂抹好腌料的鸡放冰箱过夜
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烤之前先将鸡表面的水分吸干，烤箱180度预热，上下火，上火165度、下火180度，烤20-30分钟，看自己烤箱的温度调整
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差不多30分钟左右后烤鸡的颜色就已经很好了，烤箱转热风170度15分钟
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为了让烤鸡颜色更好看一点，在表面刷上少许蜂蜜水，热风160度再烤5-10分钟
小贴士
1、为了不弄脏烤箱，在烤架下面放个烤盘用锡纸垫着，烤制的途中会有油爆出，能烤箱冷却但还有余温的时候擦拭干净，不然不好清洗
2、建议不要将鸡切开烤制，鸡肉的水分容易流失
3、喜欢口味重一点小伙伴可以在这个料的基础上再家酱油和蚝油
2、建议不要将鸡切开烤制，鸡肉的水分容易流失
3、喜欢口味重一点小伙伴可以在这个料的基础上再家酱油和蚝油
