甘蓝斜切去根部的硬梗。
再切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用。
甘蓝丝,放入盐,抓匀,静置3-5分钟杀出水分。倒出杀出的水分。
甘蓝中放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、葱蒜末、小米辣和香菜,拌匀,最好撒上芝麻即可。
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