凉拌紫甘蓝

7.9 综合评分
16 人做过这道菜
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份

用料  

主料
紫甘蓝 250g
甘蓝杀水用
1.5g
调味料
生抽 12g
12g
7g
1g
辣椒油 10g
葱花 5g
蒜末 10g
小米辣 5g
白芝麻 适量

凉拌紫甘蓝的做法  

  1. 甘蓝斜切去根部的硬梗。

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤1
  2. 再切成丝。切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用。

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤2
  3. 甘蓝丝,放入盐,抓匀,静置3-5分钟杀出水分。倒出杀出的水分。

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤3
  4. 甘蓝中放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油、葱蒜末、小米辣和香菜,拌匀,最好撒上芝麻即可。

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤4

小贴士

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该菜谱发布于 2019-07-10 13:21:30
872 收藏


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凉拌紫甘蓝的答疑

  • 适意小方  2019-10-20  
    0
    紫甘蓝不用焯水能吃吗?

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