韭菜炒螺丝肉

8.3 综合评分
24 人做过这道菜
有一次在高速公路旁的餐厅吃过,一直回味,于是自己动手做了。

用料  

韭菜 200克
螺丝肉 200克
辣椒 4个
生姜 10克
大蒜 2瓣
葱花香菜 10克
豆瓣酱 半勺
生抽 1勺
老抽 半勺
孜然粉 1勺
鸡精 半勺
蚝油 半勺
料酒 半勺
麻油 半勺

韭菜炒螺丝肉的做法  

  1. 准备材料,螺丝肉洗干净之后加入蚝油麻油料酒生抽老抽鸡精孜然粉腌制20分钟入味

    韭菜炒螺丝肉的做法 步骤1
  2. 下生姜大蒜豆瓣酱把螺丝肉炒香

    韭菜炒螺丝肉的做法 步骤2
  3. 依次下大盘子里的韭菜,辣椒,翻炒,最后喷一点水,怕烧干。大约2分钟下葱花香菜出锅

    韭菜炒螺丝肉的做法 步骤3
  4. 成品就是稍微有汤汁,注意不要加盐啊,因为各种料里都已经有盐,油可以稍微多一点点。宝贝们做起来哦!

    韭菜炒螺丝肉的做法 步骤4

小贴士

不要加盐,油可以多一点,因为韭菜和螺丝肉都吸油!

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 
该菜谱发布于 2019-07-10 11:58:39
1812 收藏


作者喵喵很哇塞的其他菜谱

韭菜炒螺丝肉的答疑

  • 家里有只小公主  02-22  
    0
    没讲螺蛳肉炒多久能熟
  • 潇狼仔  28天前  
    0
    没写如何处理螺蛳肉呀?要螺丝先焯水,再挑螺蛳肉,然后清洗后再炒吗?
    作者回复 16天前  
    买的现成的螺蛳肉,宝
  • mikomanana_a3to  2019-08-18  
    0
    我做的事我吃过最难吃的了 感觉没有洗干净 哭了
    作者回复 2019-08-19  
    是的,需要清洗食材先
  • 小梅子不乖乖  2019-07-28  
    0
    一看就好吃,哈哈哈~我小时候家里也这样做过,但在北方好像挺难买到新鲜的螺蛳肉~
    作者回复 2019-07-29  
    谢谢你

以上留言由作者回复后显示