腊八蒜(白米醋版)

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去北京玩,吃炸酱面的时候配了腊八蒜,我还是第一次知道还有这么绿的蒜😂,不过跟炸酱面真的好配哦!我平时自己做炸酱面也比较多,星期天晚上做好炸酱,早上起来煮面,刨🥒丝拌拌就吃了。
然后回来就查教程,发现版本不一,但统一说法是白醋不行。可是我家里刚好有一大瓶白米醋。9.9超大一瓶的那种,我就试了一下。大家看看我的记录吧……

用料  

大蒜 3头
白糖 1茶匙,或者调料勺2勺
比糖少点

腊八蒜(白米醋版)的做法  

  1. 用的就是这个醋

    腊八蒜(白米醋版)的做法 步骤1
  2. 完全无水,一滴水都不能有哦。

    腊八蒜(白米醋版)的做法 步骤2
  3. 第二天

    腊八蒜(白米醋版)的做法 步骤3
  4. 第二天

    腊八蒜(白米醋版)的做法 步骤4
  5. 第三天

    腊八蒜(白米醋版)的做法 步骤5
  6. 第四天,我从下面夹了一个有点辣,隔天晚上吃就刚好了。

    腊八蒜(白米醋版)的做法 步骤6

小贴士

我就吃了这两次,后来就忘记了,过了好久想起来了,然而醋都绿了,不敢吃了😂
说起来好久没吃炸酱面了,准备周末再来一次!
 
该菜谱发布于 2019-07-09 23:03:35
28 收藏


腊八蒜(白米醋版)的答疑

  • 小数  2019-07-10  
    2
    哇!第一次见白醋的!
    对温度有要求吗?我家用陈醋做的需要放冰箱,要不然是黄色的
    作者回复 2019-07-13  
    不是白醋,是白米醋。我在南方,一般都30度左右的气温,我这个是放外面的。
  • 欢喜的妈咪皮太太  2020-05-11  
    0
    我也是用白米醋,但是很久了只有一点点绿
    作者回复 2020-06-20  
    抱歉、很少上、才看到。我在南方,做的时候室温挺高,应该和这个有关系。慢点也好吧,吃的慢啊😂

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