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百香果布丁

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时间：约40-60分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份

用料  

镜面
百香果汁 30g
糖 30g
水 60g
吉利丁片 10g
百香果养乐多
百香果汁 40g
养乐多 300g
糖 15g
吉利丁片 12.5g

百香果布丁的做法  

  1. 镜面层：
    吉利丁泡冷水软化。

    百香果布丁的做法 步骤1

  2. 百香果过滤出果汁。
    百香果籽可以留一些作装饰，把外面的膜撕掉，只留黑色部分。

    百香果布丁的做法 步骤2

  3. 百香果汁、加水、糖，微波炉中火加热至微微烫手。
    放入软化的吉利丁片，搅拌至融化。

    百香果布丁的做法 步骤3

  4. 倒浅浅一层在杯底，放几颗百香果籽装饰。移入冰箱冷藏至凝固。

    百香果布丁的做法 步骤4

  5. 百香果养乐多层：百香果汁加糖，用微波炉加热至微微烫手。放入泡软的吉利丁片搅拌至融化。

    百香果布丁的做法 步骤5

  6. 再倒入养乐多搅拌均匀。

    百香果布丁的做法 步骤6

  7. 倒入模具中，冷藏至完全凝固。

    百香果布丁的做法 步骤7

  8. 模具浸入热水5-15秒，让布丁表面微微融化与模具分离，倒扣，晃一晃脱模。

    百香果布丁的做法 步骤8

小贴士

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该菜谱发布于 2019-07-09 11:28:22
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