芋头排骨汤

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终于在北京可以买荔浦芋头了,在内蒙都买不到😂赶紧把最爱的排骨汤做起来

用料  

芋头 200g(依个人口味放)
排骨 300克(多少都行)
1根
5片
料酒 5勺
少量克
大料花椒 少许
干辣椒 少许
大蒜 2瓣

芋头排骨汤的做法  

  1. 各种调料洗净擦干,切段切片备用。

    芋头排骨汤的做法 步骤1
  2. 排骨冷水下锅煮至变色,捞出冲去血沫,加入料酒去除腥味。

    芋头排骨汤的做法 步骤2
  3. 冷水下排骨,调料。煮一小时。

    芋头排骨汤的做法 步骤3
  4. 煮排骨时候芋头改刀备用。排骨煮一小时以后加入芋头,放少许盐。

    芋头排骨汤的做法 步骤4
  5. 出锅前尝下味道,如果不咸可以在加盐。

    芋头排骨汤的做法 步骤5

小贴士

煮排骨时候水要一次性加够。如果中途需要加水加热水。不吃辣可以不放辣椒。
 

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芋头排骨汤的答疑

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