小美主锅内加入800克纯净水,设置10分钟/100度/小勺,煮到100度即可。
煮水的时候拿一小碗装入50克白凉粉,加适量纯净水调匀(没有干粉没有结块即可)
主锅达到100度后时间调到5分钟/100度/速度2,拿掉量杯盖缓缓倒入白凉粉糊。观察显示屏,达到100度后再煮2分钟,关机。
将煮好的凉粉水倒入玻璃容器中,我用如图方碗二个正好均分。
放置一边晾凉后盖上保鲜膜放入冷藏室二小时左右即完全结冻。
取二块桂花黑糖入主锅,加200克纯净水,设置10分钟/100度/速度2煮开,糖化开即可关机,倒出晾凉放入冷藏室。
用刀沿着四边划开。
倒扣玻璃碗即可脱模。
随意切成小块(如图还可以再切一刀)
一盘冰粉装二碗
加入适量黑糖水,撒上芝麻就可以开动了。