简易版超级软面包
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
小蛮娅
接上一菜谱，很多人反应什么主面团，中种团太麻烦了，看不懂，嗯，我今天做了一个简单的，做起来吧。面团吸水性不一样，一定要边加牛奶边看状态
用料
简易版超级软面包的做法
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材料跟上一条基本一样，12个的量。把除了黄油以外的所有材料放入面包机，如果没有面包机就用手混合，揉匀。提示！！！牛奶和酵母混合了最后加入。
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加入室温软化的黄油，再次揉一遍，我是用的面包机揉的。面包机揉出来的都出了手膜，用手揉就会费力不少哦。
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面包机发酵1个小时，其实这个天气室温发酵也可以的。发酵好的用手按上去是不会弹回来的。
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分成大小差不多的12份。
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盖上保鲜膜醒发20分钟左右
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擀平
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对折
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再次擀平
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卷成这样，中间粘起来
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放入烤箱，用刀切口子
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放烤箱最上层，最下层放一碗热水，继续发酵45分钟
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发好又变大啦
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撒上一层高筋面粉
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烤箱预热，上下管180度，5分钟
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放入烤箱，上下层165度18分钟
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上色差不多了，这个时候大概7分钟左右，
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盖上锡纸以免过度上色
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烤好了，还是超级软哦
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超级软
小贴士
1.黄油一定要室温软化
2.牛奶一定要先跟酵母混合再加入
2.牛奶一定要先跟酵母混合再加入
