西芹鲜虾干贝粥

2 人做过这道菜
作为伞形科蔬菜,芹菜的香气极其浓郁,往清淡的米粥中加一点芹菜,立马可以感受到这份清香。如果再搭配一点干贝丝的话,那几乎不需要调入盐,就能煮出一道鲜甜味美的米粥了。
想要营养更丰富的话,还可以加入鲜虾、瘦肉等食材,全家人的一餐就可以轻松搞定咯~

用料  

大米 150g
鲜虾 10只
西芹 20g
干贝 15g
生姜丝 2g
1g
清水 1200g

西芹鲜虾干贝粥的做法  

  1. 干贝用清水提前泡发软。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤1
  2. 撕成细丝。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤2
  3. 去头尾,剥开虾壳后,挑去腹背两条虾线。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤3
  4. 切成小丁。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤4
  5. 加入2g生姜丝,腌制15分钟去腥。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤5
  6. 在砂锅(汤锅)中加入1200g清水。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤6
  7. 水开后倒入150g大米。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤7
  8. 再次煮开后加入干贝丝。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤8
  9. 转中小火,继续煮30分钟左右。
    注意不时搅拌一下,避免糊锅。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤9
  10. 西芹切小条,然后切成小丁。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤10
  11. 和虾肉一起加入煮好的米粥中。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤11
  12. 拌匀,继续煮约8分钟。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤12
  13. 出锅前加盐调味,即可出锅。
    盐可以根据宝宝的年龄和口味调整用量,如果宝宝还没添加盐,可以不加。

    西芹鲜虾干贝粥的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-08 15:57:14
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西芹鲜虾干贝粥的答疑

  • 天山童姥儿  2019-08-08  
    0
    应该是15g!天知道150g大米是多大一锅!
  • 天山童姥儿  2019-07-11  
    0
    哎,你是不是把米的量多写了一个0啊!!!!!!天呐!惨不忍睹!!!

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