白凉粉的百变夏日甜品
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人做过这道菜
panoney
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夏天的关键词当然是～冰冰凉凉清清爽爽～
❄️
和吉利丁不同的是白凉粉口感更加清爽不黏腻，而且吉利丁是动物性的凝固剂，白凉粉是植物性的ʕ •ᴥ•ʔ还不明白？
更！便！宜！
夏天那么热不下厨房不开火没有锅，在客厅吹着空调就能做的网红甜品
1⃣️黑糖冰粉
2⃣️橙子果冻
3⃣️柠檬红茶冻
4⃣️火龙果皮冻
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夏天的关键词当然是～冰冰凉凉清清爽爽～
❄️
和吉利丁不同的是白凉粉口感更加清爽不黏腻，而且吉利丁是动物性的凝固剂，白凉粉是植物性的ʕ •ᴥ•ʔ还不明白？
更！便！宜！
夏天那么热不下厨房不开火没有锅，在客厅吹着空调就能做的网红甜品
1⃣️黑糖冰粉
2⃣️橙子果冻
3⃣️柠檬红茶冻
4⃣️火龙果皮冻
用料
| 黑糖冰粉1⃣️ | |
| 白凉粉 | 20克 |
| 水（调和用） | 60克 |
| 水（锅中加热） | 500克 |
| 黑糖浆 | ～ |
| 冰块 | ～ |
| 橙子果冻2⃣️ | |
| 白凉粉 | 12克 |
| 水（调和用） | 36克 |
| 橙子 | 3个（橙汁约300g） |
| 柠檬红茶冻3⃣️ | |
| 柠檬茶 | 2盒500g |
| 白凉粉 | 20克 |
| 水 | 50克 |
| 火龙果皮冻4⃣️ | |
| 火龙果皮 | 半个 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 500克 |
| 白凉粉 | 20克 |
白凉粉的百变夏日甜品的做法
-
步骤1
500g水放锅中煮沸，期间准备20g白凉粉加入60g凉水调和，待锅中水煮沸倒入，再次煮沸就好啦！关火放入容器冷却待凝固（可以放冰箱加速凝固）
步骤2
白凉粉切块（划豆腐的方式），碗里倒黑糖浆加冰块，再加入切块的白凉粉，大功告成！
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步骤1
橙子对半切，用勺子挖出果肉，保留橙子碗，果肉榨汁机打碎
（保留纤维更低卡～）
步骤2
橙汁锅中煮沸，期间调和白凉粉和水，果汁煮沸倒入，再次煮沸即可出锅倒入橙子碗中，静置冷却凝固
-
左冰粉右橙子果冻 静置中...
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维他柠檬茶冻
-
其实这两款都是同样的配方
只是“锅里水”替换了，冷却的模具不同了
掌握了重点就能做出多种衍变产品(￣∇￣)
小贴士
👉🏻白凉粉：调和水：锅里水为1:3:25
👉🏻做好的冰粉没什么味道
👉🏻冰块和黑糖浆可以按照个人口味添加
👉🏻当然可以放点芝麻芋圆或者把黑糖浆换成其他糖浆
👉🏻做好的冰粉没什么味道
👉🏻冰块和黑糖浆可以按照个人口味添加
👉🏻当然可以放点芝麻芋圆或者把黑糖浆换成其他糖浆
