黑糖冰粉1⃣️ | |
白凉粉 | 20克 |
水(调和用) | 60克 |
水(锅中加热) | 500克 |
黑糖浆 | ~ |
冰块 | ~ |
橙子果冻2⃣️ | |
白凉粉 | 12克 |
水(调和用) | 36克 |
橙子 | 3个(橙汁约300g) |
柠檬红茶冻3⃣️ | |
柠檬茶 | 2盒500g |
白凉粉 | 20克 |
水 | 50克 |
火龙果皮冻4⃣️ | |
火龙果皮 | 半个 |
糖 | 15克 |
水 | 500克 |
白凉粉 | 20克 |
步骤1
500g水放锅中煮沸,期间准备20g白凉粉加入60g凉水调和,待锅中水煮沸倒入,再次煮沸就好啦!关火放入容器冷却待凝固(可以放冰箱加速凝固)
步骤2
白凉粉切块(划豆腐的方式),碗里倒黑糖浆加冰块,再加入切块的白凉粉,大功告成!
步骤1
橙子对半切,用勺子挖出果肉,保留橙子碗,果肉榨汁机打碎
(保留纤维更低卡~)
步骤2
橙汁锅中煮沸,期间调和白凉粉和水,果汁煮沸倒入,再次煮沸即可出锅倒入橙子碗中,静置冷却凝固
左冰粉右橙子果冻 静置中...
维他柠檬茶冻
其实这两款都是同样的配方
只是“锅里水”替换了,冷却的模具不同了
掌握了重点就能做出多种衍变产品( ̄∇ ̄)
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