金灿灿的黄金寿司
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人做过这道菜
皓月天空
每次去日本，总吃不够是日本的各种花式寿司，看着好看，吃着美味。
来自日本京都的农树大米，做出来的米饭，松软可口，甜香软糯。如果来个花式吃法，那一定是寿司了。
来自日本京都的农树大米，做出来的米饭，松软可口，甜香软糯。如果来个花式吃法，那一定是寿司了。
用料
金灿灿的黄金寿司的做法
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米饭用电饭煲蒸熟，要选用好米饭，比如农树大米做出来的米饭，做出来的寿司才好吃
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寿司醋，可以外买，我是自己做的
白醋：白糖：盐=6:3:1
按照这个比例自配寿司醋
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煮好的米饭，放放凉，用铲子翻打散，加入寿司醋，翻拌均匀
寿司醋：米饭=1:5
即一碗寿司醋加入5碗米饭中
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黄瓜洗净去皮、切条，火腿片切条备用
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三个咸鸭蛋洗干净，煮熟，去皮
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好多鸭蛋油啊
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用铲子将鸭蛋压成泥
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取一张海苔放在寿司帘上
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用铲子平铺一层米饭，注意上面预留一公分，不要铺满了
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在靠近身体这边的三分之一处，铺上咸鸭蛋泥
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铺上黄瓜条
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最后铺上火腿条
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借助寿司帘，用力握紧，慢慢卷起来，再用力按压一会儿定型
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卷好后，去掉寿司帘，依次做好其他的寿司
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用锋利刀切段，切的时候，每切一段，用湿布搽干净刀，这样切出来的寿司才干净整洁，切好后摆盘，撒上食用金箔装饰一下
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吃的时候，根据自家的口味，选择合适的酱汁，我家喜欢用辣根和酱油混合蘸酱汁
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撒上金箔的寿司是不是很高大上啊
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漂亮吧
小贴士
1️⃣米饭要选用好米饭，比如农树大米做出来的米饭，做出来的寿司才好吃。
2️⃣寿司醋，可以根据自家口味适量调整。
3️⃣米饭煮好，在翻动的过程中，不要压扁米饭，这样做出来的寿司口感就不好吃了。
2️⃣寿司醋，可以根据自家口味适量调整。
3️⃣米饭煮好，在翻动的过程中，不要压扁米饭，这样做出来的寿司口感就不好吃了。
