扇贝肉挑选干净，留下贝肉和裙边，锅中热水放入姜丝，料酒，烧开
导入准备好的贝肉，焯一分钟即可，过久肉质易老
把洋葱末，蒜末，姜丝，青椒丁切好，备用
锅中加入适量的油，放入配料，煸炒出香味。
香味配料炒出香味，导入沥干水的新鲜贝肉。
煸炒片刻，放入红剁椒和贝肉一起炒，加入少量生抽料酒，炒片刻，香味出来后，即可出锅
出锅装盘，夏季下饭菜
上传你做的夏季下饭菜，鲜香小炒扇贝
少小食
