蒜葱和小米椒切末。葱绿备用。
鸡蛋打散,豆腐洗净切块,均匀蘸蛋液。
适量玉米油下锅,将豆腐双面煎至金黄捞出。
用锅底油翻炒葱蒜椒,然后倒入豆腐。再倒入1/2小碗水,倒入适量蚝油和生抽,少量盐,加盖儿焖煮5分钟左右。大火收汤至粘稠。
装盘,撒葱绿做点缀。
上传你做的家常菜谱4⃣️-红烧豆腐(下饭菜)
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