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炸小鱼小虾

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果然时光的厨房  果然时光
每次老弟来家里都要给我做好吃的😋！我偶尔会拍照记录下来！^_^

用料  

小鱼小虾
料酒
盐
淀粉
油
十三香
黑胡椒粉
葱花
白芝麻

炸小鱼小虾的做法  

  1. 小鱼小虾洗净沥干，适量料酒盐腌制1小时，淀粉拌匀

    炸小鱼小虾的做法 步骤1

  2. 油温上升后倒入适量鱼虾，油温升高后淀粉很容易出泡泡，所以锅不够大，不要全部倒入鱼虾，分次炸完

    炸小鱼小虾的做法 步骤2

  3. 为了省油，用小奶锅分次炸完第一道，炸到微黄出锅

    炸小鱼小虾的做法 步骤3

  4. 复炸一次，颜色更深，更脆

    炸小鱼小虾的做法 步骤4

  5. 锅内放入少量油，倒入花椒，干辣椒，十三香，黑胡椒粉，按口味加点点盐，迅速炒匀，倒入炸好的鱼虾，翻炒，倒入葱花，白芝麻翻炒起锅

    炸小鱼小虾的做法 步骤5

  6. 成品，香酥可口！好吃😋

    炸小鱼小虾的做法 步骤6

小贴士

要炸两遍^_^

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

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该菜谱发布于 2019-07-07 21:13:45
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