茭白炒肉丝
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时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
茭白炒肉丝的做法
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在肉丝中加入生抽、淀粉和水，抓匀，直到肉丝变粘，淀粉形成面浆。
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把茭白的皮剥掉，如果根部的皮比较老就削掉，很嫩可以留着。切掉根，切成长一点的丝。
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中火加热炒锅，放入油，油热后放肉丝，用筷子炒散。
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肉丝变色后拨到一边，放入蒜片和辣椒段，炒香。放入茭白丝，大火翻炒1分钟。
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加入蒸鱼豉油和盐，翻炒均匀。出锅前撒香葱粒即可。
小贴士
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