超好吃的家庭版芝麻烧饼

7.8 综合评分
87 人做过这道菜
这款家庭版低油健康又快手的芝麻烧饼分享给你们,厨友们做起来,记得帮我交作业哈!

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用料  

中筋面粉 500克
酵母粉 5克
5克
食用油 30克
温水 280_300克

超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法  

  1. 面粉,食用油,酵母粉,盐,

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤1
  2. 温水分三次加入

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤2
  3. 抓至无干粉在揉

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤3
  4. 揉成比较软又光滑的面团

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤4
  5. 分成8个大小均匀的面剂,100克一个

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤5
  6. 面剂稍微搓长

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤6
  7. 油酥,准备熟油+面粉调制可流动性。还可以加入十三香或者你喜欢的胡椒粉之类的

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤7
  8. 取一个面剂按扁擀成长面片,可以撒点面粉,易操作,

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤8
  9. 面片上刷上一层油酥

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤9
  10. 从一头折△折起来。

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤10
  11. 这样折

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤11
  12. 到最后收口放底部按进去,不要漏油酥

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤12
  13. 全部做好

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤13
  14. 两个碗,一碗清水,一碗芝麻,取一个面团底部沾一点清水,

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤14
  15. 在沾芝麻

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤15
  16. 这样的。

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤16
  17. 全部做好

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤17
  18. 案板上撒一丢丢面粉,擀成圆片,盖保鲜袋,醒五分钟左右

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤18
  19. 电饼铛预热好,刷一层薄薄的油,千万不能多,薄薄的一层就好。

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤19
  20. 面团放电饼铛,选中火,我是选发面饼档3分30秒一张饼,一分钟左右底部上色翻面在继续烙饼一分多钟,要盖锅盖的哈,

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤20
  21. 这样两面都上色了,鼓起来了就是熟了!

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤21
  22. 芝麻烧饼,很软却有嚼劲,好吃!

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤22
  23. 芝麻烧饼做好啦

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤23
  24. 可以夹上你喜欢的各种菜。我夹的萝卜干配一碗杂粮粥,早餐妥妥的了

    超好吃的家庭版芝麻烧饼的做法 步骤24

小贴士

好吃的芝麻烧饼

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该菜谱创建于 2019-07-07 12:43:11
14576 收藏


超好吃的家庭版芝麻烧饼的答疑

  • 玉娥子  1年前  
    4
    面饼的两面都要放芝麻吗?食用油什么时候放?和面的时候要放吗?还是做油酥的时候才用到食用油呢?
    作者回复 1年前  
    一面就行
  • 小钰妈妈  1年前  
    3
    能用做蛋糕卷的机器做吗
    作者回复 1年前  
    我没试过
  • 笑笑hhh  1年前  
    2
    哇~原来芝麻都是这样弄上去的呀,我就说为啥烧饼的芝麻为何如此不多不少又均匀
    作者回复 1年前  
    😄
  • 阿啸_10xh  1年前  
    0
    电饼铛上火下火多少度?
    作者回复 1年前  
    中火
  • _素颜-1  1年前  
    0
    油酥怎么做呢?
    作者回复 1年前  
    面粉和油
  • 快乐鸟LWL  1年前  
    0
    请问作者用的是什么牌子什么型号电饼铛??看着很不错。
    作者回复 1年前  
    利仁牌的,
  • 影子侠  1年前  
    0
    油酥能介绍 详细一点吗?熟油是猪油吗?和面粉分别比例克数多少?
  • 平平家  1年前  
    0
    早上来不及 晚上做好第二天吃要怎么弄呢?直接烙好第二天硬不硬的
    作者回复 1年前  
    建议现吃现做口感好
  • 妈妈的温暖厨房  1年前  
    0
    看着就好吃,我也要试一试!
    作者回复 1年前  
    试试吧
  • 往后时光  1年前  
    0
    传说中的东西,准备试试
    作者回复 1年前  
    做起来

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